سلطة الفاصوليا الخضراء جديدة وسهلة. اكتشفوا وصفة، بطريقة تحضير واضحة، مقادير دقيقة، وصور رائعة. سلطة مميزة بطعم حلو: فاصوليا مقطعة ومسلوقة، تتبل بالسكر، الخل والليمون وتقدم باردة.

• 1/2 كيلوغرام فاصوليا خضراء، طازجة
• 1 بصلة وسط
• 6 ملعقة كبيرة عصير ليمون حامض
• 4 1/2 ملعقة كبيرة سكر
• 3/4 كوب خل أبيض
• 1/2 ملعقة صغيره ملح
• فلفل أسود

وقت التحضير 10 دقيقة

• 1   يقشر البصل ويقطع جوانح وينقع فى ماء ساخن الى ان يذبل قليلاً.
• 2   نرفع البصل من الماء الساخن ويوضع عليه 1.5 ملعقةكبيرة السكر ويدعك جيداً.
• 3   يضاف الى البصل 0.5 كوب من الخل الابيض ويترك فى الثلاجة.
• 4   تغسل الفاصوليا و تقطع. ونسلقها فى ماء ساخن لمدة 10 دقائق.
• 5   نصفى الفاصوليا جيداً وتغسل بماء بارد وتتبل بالملح ورشة فلفل اسود ونضيف عصير الليمون الحامض.
• 6   ثم يضاف 2 ملعقةكبيرة من الخل و ثلاث ملاعق كبيرة من السكر و يترك فى الثلاجة.
• 7   قبل التقديم باربع ساعات تخلط الفاصوليا مع البصل ويضبط السكر و الملح وتعاد مرة اخرى الى الثلاجة الى ان يحين تقديمها.